https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/1-gastronomos-aprilioy
Στον Γαστρονόμο Απριλίου, κάνουμε Πάσχα στην Κωνσταντινούπολη, με συνταγές και αναμνήσεις από τους Ρωμιούς της Πόλης. Μια συναρπαστική καταγραφή της Πολίτικης Πασχαλινής Κουζίνας… στην πόλη των πόλεων…...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/neo-biblio-me-64-nistisima-glyka-gia-ti-sarakosti
H Σαρακοστή είναι η πιο μεγάλη νηστεία του έτους. Για όποιον επιλέξει να απέχει από τα ζωικά προϊόντα όλες τις εβδομάδες, αλλά και για όλους όσους κάνουν vegan διατροφή, αυτό το βιβλίο είναι ένα δώρο που ετοιμάσαμε για εσάς. Συνολικά, συμπεριλάβαμε 64 συνταγές που θα λειτουργήσουν ως μικρές τονωτικές ενέσεις και ως διαλείμματα μέσα στη ρουτίνα της νηστίσιμης διατροφής. Συνταγές που θα επαναφέρουν την απόλαυση ενός ωραίου γλυκού μέσα στη μέρα μας και θα αναπτερώσουν το ηθικό μας, βοηθώντας μας τελικώς να συνεχίσουμε τη νηστεία, χωρίς να μας καταβάλλει το αίσθημα της πλήρους στέρησης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-martioy
H Σαρακοστή είναι η μεγαλύτερη σε έκταση αλλά και η σπουδαιότερη νηστία. Στην ορθόδοξη χριστιανική πίστη θεωρείται ότι εξαγνίζει και προετοιμάζει τον πιστό για την Ανάσταση του Κυρίου, ωστόσο δεν είναι λίγοι αυτοί που επιλέγουν να νηστέψουν για άλλους λόγους, είτε γιατί θέλουν να αποτοξινωθούν για ένα διάστημα από τα ζωικά προϊόντα είτε γιατί θέλουν να αναμετρηθούν με κάτι που θεωρούν ως κατεξοχήν πνευματική πρόκληση. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-ianoyarioy
Στον πρωτοχρονιάτικο Γαστρονόμο κάνουμε ρεβεγιόν χωρίς κόπο!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-dekembrioy
Στον Γαστρονόμο Δεκεμβρίου: Ένα συναρπαστικό γιορτινό οδοιπορικό στην Πίνδο, ένα συγκλονιστικό ταξίδι μέσα από συνταγές και ιστορίες, στην μεγαλύτερη οροσειρά της Ελλάδας. Aυτή την Κυριακή με την «Καθημερινή»...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-noembrioy-enas-odigos-geysis-gia-tin-athina
Στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί την Κυριακή, 19 Νοεμβρίου, με την «Καθημερινή», ο απόλυτος οδηγός γεύσης με τα 100 καλύτερα μαγαζιά της Αθήνας τώρα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-oktobrioy
Στο Γαστρονόμο που κυκλοφορεί την Κυριακή, 15 Οκτωβρίου, με την «Καθημερινή», υποδεχόμαστε τις Οικοδέσποινες των Αθηνών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomoys-septembrioy
Ο σεπτεμβριάτικος Γαστρονόμος που κυκλοφορεί την Κυριακή, 17 Σεπτέμβριου, με την «Καθημερινή», είναι το Εύκολο Τεύχος της χρονιάς! Υπέροχες συνταγές, ιδέες και μυστικά για να κάνουμε τη ζωή μας απολαυστικά απλή στην κουζίνα! Τεχνικές και προτάσεις για να γίνει το μαγείρεμα μόνο απόλαυση!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-aygoystoy-ayti-tin-kyriaki-mazi-me-tin-kathimerini
Το νέο τεύχος του Γαστρονόμου που κυκλοφορεί την Κυριακή, 13 Αυγούστου, με την «Καθημερινή», οι μέρες μας βάφονται κόκκινες!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/xristoforos-peskias-o-presbeytis-tis-kypriakis-gastronomias
Ο Χριστόφορος Πέσκιας θεωρείται ένας από τους σεφ που δημιούργησαν τη νέα ελληνική κουζίνα και ο πρώτος που χρησιμοποίησε κυπριακά προϊόντα στα πιάτα του, κάνοντας γνωστά στην Ελλάδα το κολοκάσι και τον κόλιανδρο. Γεννήθηκε στο Μιτσερό αλλά μετακόμισε με την οικογένειά του στην Αμμόχωστο όταν ήταν τριών χρονών. Η παράδοση στα φαγητά που έφτιαχναν στο σπίτι ήταν μέρος της καθημερινότητας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/xristoforos-peskias-i-kypriaki-einai-i-pio-simantiki-elliniki-topiki-koyzina
Στον Χριστόφορο Πέσκια απονεμήθηκε το βράδυ της Τρίτης, 27 Ιουνίου, το «Τιμητικό Βραβείο» των 9ων Βραβείων Ποιότητας 2023 του Γαστρονόμου Κύπρου. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeia-gastronomos-2023-to-success-story-10-kyprion-paragogwn
«Τα Βραβεία Ποιότητας του ‘‘Γαστρονόμου’’ και της ‘’Καθημερινής’’ κάθε χρόνο φωτίζουν το ‘‘success story’’ παραγωγών που είναι ‘‘κρυμμένοι’’ στη χώρα μας και είναι περήφανοι για τα κυπριακά τους προϊόντα», δήλωσε ο δημοσιογράφος Γιάννης Αδειλίνης στην εκπομπή ΔΙΑΣΠΟΡΑ ΕΙΔΗΣΕΩΝ, με αφορμή τα 9α Βραβεία Ποιότητας, που διεξάγονται την Tρίτη, 27 Ιουνίου, στο προαύλιο του Πολιτιστικού Κέντρου του Δήμου Στροβόλου, στις 20.00....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/gastronomos-9-brabeia-poiotitas-2023
Έφτασε για ακόμη μια χρονιά η ημέρα της μεγάλης γιορτής των Κύπριων παραγωγών. Τα Βραβεία Ποιότητας 2023 του «Γαστρονόμου» και της «Καθημερινής» διεξάγονται την ερχόμενη Tρίτη 27 Ιουνίου στο προαύλιο του Πολιτιστικού Κέντρου του Δήμου Στροβόλου στις 20.00.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-ioynioy-oi-makaronades-tis-zois-mas
Το νέο τεύχος του Γαστρονόμου που κυκλοφορεί την Κυριακή, 18 Ιουνίου, με την «Καθημερινή», είναι αφιερωμένο στις μακαρονάδες της ζωής μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/periballon/o-epwdynos-thanatos-enos-psarioy-–-ithiki-kai-politismos-sto-tigani
Μια μέρα μετά το βίντεο που δείχνει ψάρια να τηγανίζονται ζωντανά σε ταβέρνα στην Κάρπαθο, η δημόσια κατακραυγή δεν λέει να κοπάσει. Για το πρωτοφανές περιστατικό έγινε καταγγελία από πολίτη στο Α.Τ. Καρπάθου και σχηματίστηκε δικογραφία για βασανισμό ζώου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-maioy-o-apolytos-odigos-bbq
Στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί στις 21 Μαΐου, ανάβουμε ψησταριές και ψήνουμε... τα πάντα! Ο πιο πλήρης και αναλυτικός οδηγός για τέλεια κρεατικά σχάρας από τους εξπέρ του είδους!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-aprilioy-pasxa-ston-ebro
Γαστρονομικό σταυροδρόμι στον Έβρο, για να νιώσουμε τους αιώνιους συμβολισμούς και να γιορτάσουμε το Πάσχα όπως του πρέπει: ως μια γιορτή αναγέννησης, ως μια συνθήκη συμβίωσης και ελπίδας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-martioy-thessaloniki
Ένας πλήρης οδηγός εξερεύνησης της Θεσσαλονίκης και της κουζίνας της μέσα από το ιδιαίτερο δημοσιογραφικό πρίσμα του Γαστρονόμου. Οι γειτονιές της, τα στέκια της, οι κρυφές γωνιές, τα καλτ μαγειρεία, οι εμβληματικές συνταγές της. Μια πόλη διαρκώς σε κίνηση, διαρκώς εξελισσόμενη, ζωηρή και πολυπολιτισμική κι ένα τεύχος που θέλει να βουτήξει στα βαθιά και να γνωρίσει την ιστορία και την ψυχή της Θεσσαλονίκης μέσα από την κουζίνα της. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/o-gastronomos-febroyarioy-fonazei-dynata-zito-i-elliniki-taberna
Ένα τεύχος φόρος τιμής στην αθηναϊκή ταβέρνα. Mπαίνουμε στα παλιότερα στέκια της Αθήνας και των εξοχών της Αττικής που έχουν γράψει τη δική τους ιστορία στην αθηναϊκή γαστρονομία.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/paramoni-xristoygennon-i-kathimerini-mas-kanei-to-pio-glyko-dwro-gia-ta-xristoygenna
Ο τίτλος του βιβλίου είναι «Τα γλυκά των Χριστουγέννων» και την έκδοση επιμελείται η ομάδα του «Γαστρονόμου». Γεμάτο πολύτιμη γνώση, τεχνικές και μυστικά νοστιμιάς, περιλαμβάνει...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-noembrioy-i-megali-koyzina-tis-mikras-asias
Ακολουθούμε τα χνάρια των προσφύγων της Μικράς Ασίας σε κάθε γωνιά της Ελλάδας και καταγράφουμε άγνωστες συνταγές και μαρτυρίες 5 γενεών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/aytoi-einai-oi-12-krites-toy-thesmoy-50-best-restaurants
Δώδεκα επώνυμοι κριτές βρίσκονται ήδη σε διαδικασία αναζήτησης των 50 Καλύτερων Εστιατορίων της Κύπρου, δοκιμάζοντας μυστικά και απροειδοποίητα δεκάδες εστιατόρια στο νησί. Ο κορυφαίος οδηγός διασκέδασης WiZ GUIDE ανακοινώνει τη διοργάνωση του θεσμού «50 BEST Restaurants», με στόχο την αντικειμενική χαρτογράφηση της ανερχόμενης γαστρονομίας στην Κύπρο.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-oktobrioy-i-magiki-koyzina-tis-indias
Στο νέο τεύχος του Γαστρονόμου που κυκλοφορεί στις 16 Οκτωβρίου με την «Καθημερινή της Κυριακής» βουτάμε στις γεύσεις και τα αρώματα της πιο οικείας, αγαπητής, πολύχρωμης και μυρωδάτης κουζίνας της Ασίας, που δεν είναι άλλη από την κουζίνα της Ινδίας!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-septembrioy-attiki-koyzina-–-ayti-tin-kyriaki-me-tin-kathimerini
Εξερευνούμε την ύπαιθρο της Αθήνας και χαρτογραφούμε το αττικό DNA. Aνακαλύπτουμε έναν σπάνιο πλούτο λίγα μόλις χιλιόμετρα μακριά από την Ομόνοια. Πανάρχαια έθιμα, εμβληματικά αττικά προϊόντα, σπουδαίες αρβανίτικες και σαρακατσάνικες συνταγές, συνταγές που συνεχίζουν κατά παράδοση… και μαγειρεύονται στις πίσω αυλές της Αθήνας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-xalloymioy-petros-irakleoys-–-galaktokomeio-p-a-irakleoys
Ο Πέτρος Ηρακλέους είναι τυροκόμος δεύτερης γενιάς. Ο πατέρας του δούλευε σε τυροκομείο της επαρχίας Αμμοχώστου μέχρι το ’74 και όλοι μαζί βρέθηκαν στα Λύμπια μετά την εισβολή, γιατί είχαν συγγενείς. Ξεκίνησαν με χαλλούμι, όπως το έκαναν οι γιαγιάδες, και με τα χρόνια το γαλακτοκομείο στα Λύμπια έγινε σημείο αναφοράς για τα γύρω χωριά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/oi-kyprioi-paragogoi-poy-deixnoyn-ton-dromo
Δέκα προκομένοι Κύπριοι παραγωγοί του μόχθου και της δημιουργίας από τον αγροδιατροφικό τομέα, διακρίθηκαν στην 8η απονομή των Βραβείων Ποιότητας 2021 του περιοδικού «Γαστρονόμος» και της εφημερίδας «Καθημερινή» που διεξήχθη την Πέμπτη το βράδυ στο προαύλιο του Πολιτιστικού Κέντρου του Δήμου Στροβόλου, με φυσική παρουσία, βαδίζοντας προς την κανονικότητα ως επακόλουθο μιας ζωής που επανέρχεται μετά τον εγκλεισμό που προκάλεσε η πανδημία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-ioynioy-i-rwmi-sto-trapezi-mas
Στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί σήμερα με την «Καθημερινή της Κυριακής» ταξιδεύουμε στη Ρώμη και ανακαλύπτουμε τις αυθεντικές γεύσεις της αιώνιας πόλης!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos
Ξυπνήστε φτιάξαμε pan cakes. Συνταγές για απίθανα pancakes, για όλα τα γούστα. Γνωρίστε τις μπανάνες μαγειρικής – πλαντέινς, το αγαπημένο λαχανικό του νέου κόσμου. Εμείς τις κάναμε από σαλάτα και κεφτεδάκια μέχρι μπράουνι.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-febroyarioy-mageireyoyn-oi-pappoydes-mas
Mαζί Κ, Ένθετο Ιδιωτική Εκπαίδευση και Νew York Times....
